国子监小厨娘第130章 炒两个菜吧
知道没有太多副作用，萧念织总算是可以放心了。
放心之后，她带着郭似雪去了厨房。
如今还没到香客们用饭的时间，僧人们也是刚刚吃完。
厨房里剩下的食材有不少，小沙弥还说了，如果有需要的话，他们还可以去库房取，去后院现采摘。
萧念织简单的扒拉了一下，心里大概有数，就开始动手了。
郭似雪下过厨，不过是在军中，帮着煮饭师傅，煮的大锅饭。
说厨艺，那几乎是没有，所以她不敢贸然上手，老实的听从萧念织指挥。
萧念织看了一眼食材，有豆腐，有白菜，山药，还有不少青菜，她挑了几种，然后先去切的豆腐。
豆腐切成薄片，下锅去煎。
萧念织更喜欢这样制作之后，豆腐的口感，外表脆香，内里软嫩，浇汁入味儿之后，咬一口，汁香味美。
香煎豆腐的灵魂，一个是豆腐要下油去煎至两面金黄脆香，一个是最后的调汁，调料配比一定要好。
当然了，如果能裹上蛋液，沾上淀粉，那么煎出来的味道会更好。
但是，如今这不是没有那条件嘛。
煎豆腐用小火慢攻，如果火大的话，很容易就糊掉。
煎豆腐的时候，萧念织也没闲着，示意郭似雪帮着翻面，然后她又去给山药去皮。
山药上面粘稠的汁液，碰到身上，就痒的厉害。
所以，给山药去皮的时候，需要特别小心。
对于萧念织来说，这些都不麻烦，很快就能做好。
去好皮的山药，斜着切成薄片，放到一边的盘子里备用。
接着，她又去备料土豆，黄瓜和胡萝卜，这三种食材，全部改刀切成小丁，同样放到一边备用。
所有备料准备好之后，萧念织又切了些姜丝。
葱蒜属于五辛，厨房里根本没有，所以如今能用来爆香的材料，也只有生姜了。
萧念织倒是不挑，能爆出香味儿就可以了。
就是少了大蒜，很多菜也少了灵魂。
备好菜，豆腐也煎的差不多了，萧念织接手之后，简单的翻了两面，就全部夹出来备用了。
食堂有两口大锅的火都没灭，所以萧念织就全部给用上了。
郭似雪也不确定，自己有什么用处，想了想，就老实的去烧火了。
做饭不行，烧火总行吧？
事实证明，饭菜想做的好吃，那么火候的控制也是一门学问。
郭似雪以为，随便扔点柴火进去，就可以烧饭了，毕竟他们在军营的时候，就是这样。
那饭，不是熟了就行吗？
等到真正烧上去之后，就听到萧念织在那里指挥：“把柴火往外拖一拖，火大了。”
“添把稻草，把火燎旺些。”
“火又大了。”
……
郭似雪：。
讲真，如果不是为了一口吃的，她何必在这里受这个委屈啊？
但是，锅热下油，姜丝下锅之时爆出来的香，又让郭似雪忍不住眯了眯眼睛：就是，这委屈，也不是受不得。
但是，她要多吃一碗饭！