国子监小厨娘第224章 美食美味
焦香鹌鹑，其实就是过油炸酥之后，又洒了调料上去调香的。
一盘四只鹌鹑，个头不大，但是个个炸至金黄焦香。
刚一端上桌，它的香味就霸道的将整张桌都覆盖上，再不给其他菜品活路。
随着时间的推移，它的香味儿又慢慢的飘向了其他地方。
萧念织觉得，很快雅间里，就能飘满油香与肉香了！
水引饼属于夏日特色美食，因为它是调味儿蒸熟之后，再用料重新进行调制凉拌，然后再端上桌食用的。
其他季节，因为温度的原因，这道主食上桌率并不高。
但是，炎炎夏日，一道凉拌蒸饼，还是会给人一种清凉解暑的感觉，所以上桌率很不错。
店小二也深知这一点，所以推荐的时候，也有意将这个往前推。
水云阁的水引饼，上锅蒸的时候，就进行了一次调味儿，这样蒸出来的饼，就已经开始飘香了。
等到凉拌的时候，再配一层料，会让饼更加的入味儿好吃。
甜味的洒白糖，或是红糖，当然也有奢华一点的，浇些蜂蜜在上面。
咸味儿的，复杂一些，香油，炸过的果仁粉之类的，加到一起，稍稍拌一下入味儿，然后才可以上桌。
水引饼飘着的是米香味儿，原因很简单，它的主料是大米，有些地方制作，可能会加入熟花生磨成的果仁粉，当然也有用芝麻的。
作用都是一样的，为了增香。
所以，它飘的是米香，而非麦香。
味道清新自然，饼看着也柔软好吃。
每份数量不多，一碟三块。
晏常夏点了两份咸的，自然是算萧念织一份。
此时的萧念织看了看面前的葱油拌面，再看看水引饼……
嗯，她在想，要不水引饼打包吧，她怕自己吃不下！
而且，还有别的配菜呢！
晏常夏听了大半天的八卦，早饿了，发现菜齐之后，马上招呼着：“开动，开动。”
她一动，于姑姑和萧念织也跟着动。
于姑姑的第一目标自然是……
白糖樱桃啊！
店小二可是说了，白糖樱桃也不是时时都有。
得是他们主家的庄子那边，哪天有樱桃送过来，他们这边才有的。
所以，碰上就是缘分，吃上就是幸运。
水引饼随时都可以有，但是樱桃只有夏日有，而且还不是每天都有！
所以，别犹豫，先吃稀有的！
甜食爱好者，根本就拒绝不了白糖樱桃。
先拿勺子挖了一大勺，放到自己的小碗里，然后再用自己的勺子，舀一大勺炫进嘴里。
樱桃皮薄肉嫩，又酸酸甜甜，配着那一层轻薄的白糖，味道刚刚好。
白糖的甜融入了樱桃的果肉里，让原本酸甜的果肉，更加的甜美，也让口感变得更好。
于姑姑满足的在心里喟叹一声：唔，她可算是吃到点好的了！
也不知道，上林苑那边有没有味道好的小樱桃树，她回头要不要去移植一棵？
水云阁背后的东家是谁来着？
她记得是丰家来着，所以丰家庄子那边，应该是有现成的树吧？
于姑姑忍不住的想，她厚着脸皮去讨要的话，能不能要到？
她也不白要啊，她有钱，她买！
二更