从卖盒饭到中华名厨第40章 烹饪中的小技巧（求追读）
所以，张磊和杨鹏他们也只有真正热爱上这一行，才能发自真心愿意付出心血去学习，他们的能力也会进步的很快，并不需要其他人督促的。”
林家成听后愣了一下，然后看向一旁的李辉东。
李辉东则笑着说：“正明说的没错，师父确实跟我们说过这些话。”
林家成回过神来说：“行，你们师兄弟不愧是颜大师的好徒弟，算是把颜大师传授的东西贯彻的很彻底。”
听林家成这么说，冯正明和李辉东师兄弟相视一笑。
李辉东接着问：“正明，你今晚这炝锅面做的确实好吃，绝对不是你说的什么，我们饿了才会觉得很好吃。”
冯正明说：“师哥你就不用夸我了，其实做法很简单，真不值得这么夸。”
李辉东说：“越是简单的东西，想要做的好吃，越是更考验厨师的能力，尤其是一些小细节的处理上。
就像是今晚你做的炝锅面，可能如果不是看着你做，很多人想象不到，你用大葱提味，用烧熟的鸡蛋煮汤，甚至就连你给西红柿扒皮的小技巧，可能很多人都未必会想得到。”
林家成在旁边说：“还真是，我不是今晚看到正明你做，我都不知道原来给西红柿去皮，竟然是那么简单。”
冯正明说：“都不过是一些后厨里小技巧而已。”
林家成点头说：“虽然是小技巧，但应该会很实用，平时自己在家里做的话，也能用正明你的方法给西红柿去皮吧？”
李辉东说：“当然可以，只需要在顶部小心划上两刀，有一个口子，然后放进锅里去稍微煮一下，就能比较轻松把皮给撕掉。”
林家成说：“回家我要把这个方法告诉你大姐，省的她每次做西红柿，我们吃着都要吐皮。”
李辉东笑着说：“姐夫，其实你可以让大姐他们过来食堂吃饭，不就省的大姐下班还要接孩子回家做饭了吗？”
林家成一脸无奈：“我不是没跟你大姐说，可是你也知道你大姐那人，就是担心她带孩子天天来食堂吃饭，会被人家说闲话，怕给你这个弟弟带来麻烦。”
李辉东听得是有些哭笑不得：“这有什么麻烦？我们承包食堂，吃的喝的是我们自己买回来的菜，又没有占厂子里什么便宜。”
林家成叹了口气：“谁说不是呢，但你大姐不乐意来，我也没办法。”
冯正明说：“那明天晚上，让大姐和嫂子带孩子都过来，大家一起在食堂里聚一聚，也算是庆祝一下我们这趟下乡做席成功，怎么样？”
听冯正明这个提议，林家成立刻觉得非常好。
“好啊，正明这个提议好，我回家跟你们大姐说说。”
李辉东也说：“这个好，姐夫你回去跟大姐说，她明晚要是不来，我和正明亲自去家里把她给抬过来。”
林家成大笑说：“哈哈哈，好，我今晚回家就这么跟你们大姐说。”
这么说定了，林家成和李辉东看时间也不早，两人便一起离开食堂。
离开前李辉东不忘叮嘱张磊和杨鹏：“你们两个晚上和你们小师叔一起一定要注意安全，睡觉前记得检查一遍，知道吗？”
张磊和杨鹏自然是乖乖答应下来。
冯正明也说：“师哥放心，我们肯定会注意安全，师哥和姐夫你们回去路上也注意安全。”
李辉东和林家成笑着答应，两人分别推着各自的自行车离开。
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