从卖盒饭到中华名厨第91章 教给大师兄（求月票）
方建在愣了一下后，有些奇怪问：“你们这个是什么菜？”
林家成看到在座的人都一脸惊艳，他颇有些骄傲地说；“哦，这是道老菜，醋椒鱼。”
听到林家成这么说，方建岳父立刻有些惊讶：“这个是醋椒鱼啊？”
方建父亲也说：“还真是第一次见到醋椒鱼能做的这么漂亮。”
林家成说；“今天因为有几位老人，还有一些孩子在，所以我们食堂小冯师傅就说，做这道老菜，让老人和孩子们吃。”
方建见父亲和岳父都认识，忍不住问：“爸，这醋椒鱼是老菜？”
岳父点头：“是一道老菜，现在很少有馆子做了。”
父亲说：“这个菜关键，是味道不好做，如果做的不好，很容易非常腥。”
林家成说；“那各位请慢用。”
等林家成和张磊离开后，方建的父亲和岳父一起拿起勺子，首先是一起伸手去舀盘子里的汤。
看着舀起来几乎奶白色的汤，让两位老人都是不禁感叹汤真好。
然后两位老人一起喝了这第一勺的汤。
入口后，两位老人稍微细细品味，然后把这口汤咽下去。
方建父亲说：“好汤，这个鱼汤是酸、辣，而且真是非常的鲜，又好喝又开胃，真好喝。”
岳父跟着说：“这还真是有些不一样，跟以前老菜味道不同，这个汤更加香浓，更加的鲜。”
两位老人给出评价后，方建给妻子使了眼色，妻子是起身给四个老人分别盛了一碗。
在捞鱼肉的时候，清楚看到鱼肉很鲜嫩，全都饱满的突出。
给老人们盛过，在座其他人也都是分别盛了一碗。
方建妻子还给儿子也盛了一碗。
但是胖小子显然更喜欢吃肉，对这碗看上去清淡的鱼汤不感兴趣。
“妈，我不喝，我不喜欢吃鱼。”
奶奶说：“傻小子，这个鱼汤特别好喝，很鲜的，而且鱼肉也好吃，你尝尝看。”
姥姥也在一旁劝说：“对，你尝尝看。”
胖小子将信将疑地尝了一口汤。
一口汤喝下去，胖小子顿时不吭声，迅速把碗里连汤带鱼一起吃掉。
吃完了，胖小子还把碗递给母亲说：“妈，再给我盛一碗。”
见到胖小子也喜欢吃，在座的大家都笑了起来。
食堂后厨里，冯正明把剩下的一小碗调好味的鱼汤递给大师兄。
“师哥，你尝尝看。”
李辉东接过碗，迟疑了一下，才喝了一口汤。
这一口汤喝下去，李辉东瞬间明白小师弟这碗汤的不一样。
“这个是你自己的改良？”
冯正明点头：“是的，师哥你记住这个味道，以后你也可以这么去做，用鸡汤去煮鱼汤，如果有条件，可以用鸡油去煎炒鱼骨。”
李辉东听后一愣，盯着冯正明看了看。
他立刻明白，小师弟这是临走之前，送给自己一道菜。