医妃她有锦鲤运第94章 凉皮铺子开张
吃上一碗就是个透心凉。
这第一天营业，叶云竹没有多备货，只准备了一百张凉皮，和一百碗水果沙冰。
结果两个时辰就卖光了。
没吃到的顾客纷纷嚷着，要加量，他们可以多付钱。
叶云竹只好致歉道：“各位父老乡亲，今天的食材已经消耗一空，明天请早，明天铺子会多备两倍的货。”
今天这两样小食一共卖了三两五钱银子。
刨除人工和原料成本，净赚了二两半银子。
叶云竹给凉皮定价是二十文一碗。水果沙冰，西瓜的十文钱一碗，别的水果二十文一碗。
都是本小利薄的小本生意。
叶云竹这次面向的是明水县的广大普通百姓，她想要全城百姓都吃上这两样新鲜吃食，所以定价不高。
只要狠狠心，即便是穷苦人家也是能吃上一碗的。
到了秋后天气转凉时，铺子也不会闲着，大棚蔬菜马上就要上市，冬天就用这个铺子卖菜。
今天铺子里的三人忙得团团转，但叶云竹不打算再增加人手了。
东西太多就不值钱了，她要来一个饥饿营销。
只有供不应求，才能显出美食的价值来。
另外很快水果沙冰就会出现仿制品。
所以无需多备人手。
不出所料，半个月后，就有别的铺子开始卖水果沙冰了。
叶云竹早就想过这一遭了，水果沙冰没有什么难度，只要看一眼就能仿出来。
但水果的价格昂贵，所以各家铺子定价都不低，多数和叶云竹的铺子一样价，更有甚者还要高出不少。
所以叶云竹铺子里这一两百碗还是能卖出去的。
毕竟明水县城是个人口稠密的大县，城里的常住人口就达到十二万之多。
更何况还有外地来的客商呢。
凉皮倒是还没有人仿制出来，凉皮难度大，这个估计一时半会仿不出来。
叶云竹忙完凉皮铺子的开业，就将铺子交给了赵掌柜。
她则是去了庄子。
因为庄子里的辣椒成熟了不少，都有红的了。
于是叶云竹就在庄子里，带领长工们将变红的辣椒摘下来晾晒成干辣椒，然后再磨成辣椒面。
辣椒籽她吩咐众人单独留下来，这在将来可是很大的一笔财富啊。
辣椒种了两个品种，螺丝椒和二荆条。
都是香辣型的，二荆条更香一些。
采收辣椒是一个长期的活计，叶云竹给长工们示范了一下，就甩手不管了。
随着辣椒的采收，圆葱也成熟了。
于是叶云竹又带领部分长工采收圆葱，圆葱种得比较少，只种了两亩地。
所以一天时间就将所有葱头挖了出来。
这次叶云竹只种了黄圆葱。紫圆葱她也有，只是没种。
由于圆葱好存储，种的又不多，所以叶云竹给孙家秦家等相熟的人家各送去了一筐。
并写了圆葱的n多吃法和保存方法。
剩下的圆葱拿出一部分送回杏花胡同，其余就收进庄子的地窖，好生保存。
当然她留出了一筐给庄子上的长工们吃。
这次的新品种蔬菜，辣椒种得最多，种了十亩地。
花生种了五亩，瓜子种了三亩，花生和瓜子都要八月下旬采收。