第309章 咸鸭蛋(1/2)

作者:猫猫教信徒a

重生成哥布林,靠系统苟活第309章 咸鸭蛋

书接上回</p>

有了黄豆与鸭蛋之后,萧不凡先将咸鸭蛋与酱油的工作放到行程上来,除此之外…他还想着去猿翼山的山底下瞅瞅去。</p>

估计会有意想不到的惊喜之类的,或者是突如其来的危险也有可能。</p>

对比起酱油来讲,咸鸭蛋的制作过程更加的简便,从村民那里收过来的鸭蛋。</p>

有余都是从鸭圈中刚收集出来的,或者是攒起来的,但是表面都会有一层泥。</p>

这泥就是为了保证鸭蛋不会快速地变质,如若清理过后,不食用的话就会变质。</p>

萧不凡将鸭蛋放入容器当中,加入清澈的水,水加入没过鸭蛋即可,随后开始清理起鸭蛋表面的泥。</p>

洗完之后的鸭蛋,各个锃光瓦亮,拿出来之后,让多萨依在旁边慢慢烘干,而不是烘烤。</p>

趁着这个时间段中,萧不凡开始调配浸泡鸭蛋的咸水。</p>

要想咸鸭蛋风味更加的丰富,就可以在咸水中,加入少量的香料。</p>

肉蔻、桂皮、八角、香叶……</p>

与咸水一起放入锅中大火烧制,随后将香料残渣全部捞出。</p>

透黄的咸水就准备好了,将鸭蛋轻轻放至密封容器当中,加入咸水没过鸭蛋,再可以往其中加入一至二滴的高度白酒增香。</p>

随后放入空间中静静地等待片刻就好…</p>

没过一刻钟的时间,萧不凡就从空间中将装满鸭蛋的容器拿了出来。</p>

但是还有关键一步,才能使得鸭蛋进化成咸鸭蛋,只是单单浸泡过的鸭蛋并没有熟透。</p>

所以要再一次经过烹煮,使鸭蛋彻底变熟,就会形成美味的咸鸭蛋了。</p>

煮蛋的时间不需要多久,将熟透的鸭蛋捞出,最后一步就是要大火隔板烤制。</p>

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