国子监小厨娘第526章 家常炖鱼
丰竣对于战事起,他们家拿钱这事儿,没有任何不舒服的地方。
商人嘛,重利,却也能分得清现实。
他们得皇家庇佑,自然就需要在皇家需要的时候,把该有的东西拿出来。
算不上等价交换,但是对于丰家来说,绝对算是物超所值。
所以,委屈什么呢?
让给就给。
不然的话,你怎么知道,陛下一旦恼怒起来,不找个由头,送你九族升天,然后再抄你财产呢?
郭迎回一听说边关急报,到了丰家门口,挑了一匹马,就直接回府去了。
萧念织暂时不管外界的纷扰,只想给外公一个舒适温馨的生日体验。
所以,一回来她就带着鱼去了厨房。
丰外公和丰宁一起,两个人其实真帮不上忙,他们也不会,只能在一边围观,时不时的递个工具。
萧念织先把袖子挽上去一些,然后就开始杀鱼了。
菘蓝一看,眼皮一跳,就上前去帮忙。
这活如今……
她也行的!
萧念织也没跟她抢。
两条鱼呢,两个人一起还快。
其他大厨要帮忙,萧念织也没拒绝,让他们准备后续的其他食材。
家常炖鱼的话,可以只炖鱼,也可以放豆腐。
其实萝卜也行,但是没有豆腐的味道浓香。
而且,萝卜适合海鱼,像是他们这种湖鱼的话,还是豆腐更为相配。
所以,豆腐准备好,一应的葱花,蒜末之类的,也都备着,省得现用的时候,还需要再切。
萧念织将鱼处理好之后,又麻利的改了花刀。
她动作麻利,力气也不小。
眨眼之间的时间,连鱼骨都被剁开了。
丰宁在一边看着,嘴巴都合不上。
说实话,这还是她。
当冰冷的葱姜与热油碰撞到一起,先是飘香的白雾,似是游龙一般,自下而上,疯狂游走,却又在升空之后,慢慢的消散在空气之中,化成了水汽。
之后是浓郁的香,似是追随雾龙的点缀金光,紧随其后,伴着层层白雾和升腾而起的水汽,直接在空气中,炸出了诱人的浓香。
等到味道醇香的自制酱,也放入锅中,与葱姜热油起翻炒,酱香与浓香,似乎也在这一瞬间,冲到了顶点,诱惑着人们属于美食的神经,跟随着这股香气,反复晃动。
几乎是同一时间,另外一边的灶台,油早就已经热了。
两个帮工的大厨,在萧念织的安排下,把已经处理好,又改花刀之后的鱼,直接下锅去煎。
煎过之后的鱼,表面酥脆,内里软香,等到入了汤汁之后,连鱼皮都会变得软糯可口起来。
而且,过道油之后的鱼肉,也会更加的紧实好吃。
那边的两条鱼,两面都煎至焦黄,萧念织这边已经加入了热水,白雾升腾而起,连带着整个厨房,也跟着朦胧起来。
而萧念织在朦胧之中,半点不受影响的将两条煎好的鱼移到了自己的锅里。
接着就属于上色部分,去腥又提味儿的糖肯定是有的。
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