从卖盒饭到中华名厨第163章 猪蹄骨头都不能放过
猪蹄骨头都不能放过
冯正明从火车站卖完盒饭回来，进入铺子里看到大家都在忙碌打扫。
“我回来了，辛苦大家。”
看到冯正明回来，张宏伟立刻放下手上抹布冲到他面前。
“哥你可不知道今天谁来了。”
冯正明问：“谁来了？”
张宏伟向姥爷那边瞅了一眼，压低声音说：“是一个姓赵的老板，我听好多客人说，那人也是卖把子肉开干饭铺的呢，他来买了我们的把子肉、猪蹄，还有哥你今天做的四喜丸子，我觉得他肯定是想偷师。”
“哦。”
冯正明很平淡地应了一声。
张宏伟感到很奇怪，怎么好像表哥一点不担心？
没等张宏伟再开口，冯正明抢先问：“今天大家觉得四喜丸子怎么样？卖的好不好？”
张宏伟刚要张口回答，这次却被冯胜男抢了先。
“哥，四喜丸子卖的可好了，比猪蹄还要提前卖完的，大家都说四喜丸子做的好吃，松松软软，里面也吸足汤汁，一个丸子就特别下饭。”
被冯胜男抢了词，张宏伟赶紧又开始补充。
“还有，大家都说哥做的四喜丸子，跟街上买到的不一样，跟那些餐馆做的也不一样，吃着特别香。”
冯胜男又说：“还有，大家还说，觉得四喜丸子小了，不够吃。”
又被妹妹抢话，让张宏伟一时不知道该说什么？
冯正明笑着点点头：“卖得好就行，个头肯定不能再大，再大的话，我们要亏本，那么大一颗肉丸子，我都没算我做一颗费的功夫。”
冯宗嘏从里面走出来说：“好多人都说，我们家越来越不像是干饭铺，反倒像是个小餐馆。”
冯正明看到爷爷走出来说：“爷爷辛苦了。”
老爷子说：“我辛苦什么？活都是大家帮着干，我也就是在一旁看着。”
冯正明笑了笑说：“我们冯家干饭铺，我觉得就是要往餐馆方向发展，把子肉算是我们的一个招牌，我们不用局限在卖把子肉，给顾客多些选择，能吸引更多不同口味的顾客。”
听冯正明这话，铺子里大家纷纷点头，都觉得是有道理。
只是做把子肉确实现在生意不差。
但是把子肉毕竟不算是多复杂的东西。
光是老街那边开店和在街上摆摊的实际上就好多家。
虽说那些家的把子肉，味道上都远远不如冯家的手艺。
但是总归卖把子肉的竞争相对激烈。
而如果把子肉作为招牌，同时冯家干饭铺还有其他拿得出手的好菜，那么自然是会更有竞争力。
尤其是见识过冯正明手艺，大家对他的厨艺那是有绝对自信。
冯正明对冯爷爷说：“爷爷放心，把子肉依然是我们家最招牌的。”
老爷子说：“你的安排很好，现在也都讲究一些多种多样，我们家要和别人拉开差距，确实需要多些别人没有的东西。”
冯宗嘏拍板，也算是认可冯正明的经营方式。
从冯家干饭铺买回一堆东西的赵超兴，刚回到自家干饭铺一看带回来的菜，他就先惊到。
在他打开饭盒的时候，看到装四喜丸子的饭盒打开，里面的四喜丸子竟然散开了。
赵超兴很仔细看了看，很快明白丸子会散开，是在饭盒里被挤压了。
这就更加让赵超兴惊讶。
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