从卖盒饭到中华名厨第215章 一心学厨的女学徒
一心学厨的女学徒
夏蕙和罗晴聊了一会，也是说起了她家里的一些事情。
她家里和罗晴家里倒是有些不一样。
夏蕙父母并没有罗晴父母那样重男轻女。
从小夏蕙也很受父亲的宠爱，就连爷爷奶奶也都是偏爱夏蕙。
可以说，夏蕙从小算是被家里人宠着长大。
这可能也是造就夏蕙开朗活泼的性格。
尤其是因为从小在家里的酒楼玩大的，夏蕙就变成了一种自来熟，性子像是男孩子，还是那种跟谁都能很快聊到一起。
不过等到长大了之后，夏蕙提出想要进后厨学手艺，家里人几乎全都反对。
“晴姐我跟你说，我跟家里人提出要学厨，他们就立刻变了一张脸，尤其是爷爷和我爸，对我可凶了，不管我怎么说，就是不让我学，后来都不让我进后厨。”
罗晴听夏蕙从小经历，心里还真的是有些羡慕夏蕙。
她家里人从小那么宠爱她，没有因为她是女孩子就不疼爱她。
所以听到夏蕙埋怨家里人，罗晴劝说：“兴许你家里人是觉得学厨太苦，所以不希望你一个女孩子那么辛苦。”
夏蕙一脸认真说：“晴姐不苦的，做菜可有意思了，我从小看爷爷、爸爸他们做出那么多漂亮又好吃的菜，我都特别羡慕他们那个手艺，花了很多心思做出一道好菜，看到客人吃到美味的笑容，那是很有成就感。”
冯正明和罗晴听夏蕙这么说，还真的是都感到有些惊讶。
他们能看得出来，夏蕙是发自内心的热爱。
罗晴觉得夏蕙这种热爱真的很棒。
“所以家里不愿意教伱，你就跑出来学？”
夏蕙回应：“对啊，我自己报考了职校，考上后我就自己跑去上学了，后来我认识了颜爷爷，我就跟颜爷爷说想要拜他为师，要学到手艺，以后回去战胜我爸和爷爷。”
听夏蕙这番话，让冯正明和罗晴都觉得特别有趣。
夏蕙这份单纯对厨艺的热爱，真的是有点感染冯正明和罗晴。
然后罗晴有些奇怪：“那你为什么不留在颜师傅那，跟着颜师傅学呢？我觉得颜师傅的手艺更好的。”
夏蕙摇摇头：“颜爷爷的手艺很好，但是我留在职校颜爷爷身边，我没有实践的机会，学校里天天教的都是一些很标准化的菜，那些技法我都学会了，缺少的是实际去做，所以我找颜爷爷，主动要出来实践学习。”
冯正明问：“你其实可以让师父推荐你去大酒楼的。”
夏蕙立刻说：“我才不要去大酒楼，我要是去大酒楼，肯定会被我家里人知道，他们会来阻止我，我现在这样他们找不到我，就不能阻止我。”
罗晴倒是和夏蕙聊得挺投缘，如果不是冯正明提醒她还要回去上班，可能罗晴真是会和夏蕙聊很久。
等到罗晴走后，夏蕙看向冯正明说：“师叔想不到你女朋友那么漂亮。”
冯正明笑了笑说：“师叔我不是也很帅吗？当然要找个漂亮的女朋友。”
夏蕙仔细端详冯正明一番，最终还是忍不住说：“师叔你真的不算很帅。”
冯正明听到这话有点哭笑不得，一时也不知道该怎么往下说。
夏蕙紧接着又说：“不过师叔你很结实硬气，给人很有安全感，尤其是你做菜时候的样子，很有力量感。”
冯正明也不想继续讨论，只能说：“行了，赶紧干活。”
接下来时间，夏蕙开始帮冯正明切配，也在冯正明指点下在切配上学习一些新东西。
还有就是夏蕙会仔细观察冯正明炒菜的过程。
通过一番观察，夏蕙还是看出了一些端倪。
冯正明炒菜非常干净利落，而且他调味相当精准，基本菜应该是什么味道，他都能够非常轻松的精确拿捏。
而且除了第一道爆炒三样之外，后面的菜冯正明都会兑碗汁。
包括兑碗汁的过程，冯正明基本不用小勺，都是炒勺擦干净去舀不同的调味料。
关键夏蕙发现，冯正明用炒勺舀调味料是相当准，每次碗汁基本上是一锅菜用掉，绝对是不会浪费。
陈安邦看到夏蕙能跟上冯正明节奏，能够很好的完成切配，不免心里是有些羡慕。
在空档的时间里，陈安邦很虚心趁机向夏蕙请教。
夏蕙听到陈安邦在切配上的一些烦恼。
她笑着对陈安邦说：“你要大胆去切，你越是不敢切，担心切的不好，你就越是会切得不均匀，一开始虽然不能快切，但是一定要敢下刀。”
冯正明见夏蕙还给陈安邦上起课了，他不禁笑了起来。
“刀工没有什么捷径，就是要练，你必须要练得拿起刀面对材料就知道怎么下刀，而且前边不能图快，你一定要一刀一刀去切，保持住我教你的站墩姿势，跟你说的东西，你必须要记住，而且要形成习惯。”
夏蕙一旁附和：“没错，我以前在我家酒楼里，常听爷爷和我爸他们训徒弟，都是会说‘叫你怎么做你就怎么做，别废话，不许改，不能打折扣’，有的徒弟没有按要求做，会被我爸骂的特别狠，还有被我爸打过的。”
然后夏蕙问冯正明：“师叔你被颜爷爷打过吗？”
冯正明笑了笑回答：“一般不动手。”
夏蕙点点头，回想起职校里见到的颜爷爷说：“颜爷爷看着就很慈祥，不是我爷爷那种动不动就会发火的人，我爸是随我爷爷。”
陈安邦问夏蕙：“你跑出来学厨，想将来能赢你爸？再赢你爷爷？”
夏蕙认真回答：“当然，我要让他们知道，不跟他们，我也能学好手艺，女孩子也是能干好厨师的。”
陈安邦向夏蕙竖起大拇指：“你真有志气。”
夏蕙开朗笑着，毫不避讳伸手一拍陈安邦：“你也好好加油，师叔那么好手艺，你可要跟师叔好好学。”
陈安邦赶紧说：“我没有拜师。”
夏蕙继续笑着说：“我当然知道你没拜师，你不知道吗？拜师可都是有门槛的，你基础都还没练出来，师叔怎么能收你当徒弟？还不够资格懂吗？好好努力。”
冯正明看到陈安邦和夏蕙，他忍不住又想起当初在燕喜楼的事情。
那个时候，为了能够拜师，冯正明也是下了很大的功夫。
尤其是几个师兄都给自己出谋划策。
最终，冯正明也是在师兄们出谋划策下，用一道很简单的菜打动了师父。
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