从卖盒饭到中华名厨第256章 手艺的价值
颜师傅很肯定说：“会有，怎么可能没有？只要你们把手艺做好，会有机会。”
冯正明、三师兄杨斌和后厨里其他人，心里都充满了期待，可以走出本省，去外面和别人进行交流。
这个时候，吕重山进来问：“是不是该吃饭了？”
被吕重山这样一问，冯正明这才突然意识到，好像大家的晚饭都还没吃，晚上光顾着研究菜品了。
冯正明赶紧说：“对对，吃饭，刚好做出来的菜，大家吃饭给吃掉。”
之后，吕重山按照大家的要求煮面条了。
冯正明他们把这盘海参扒羊肉端出去，把三叔一家人叫上了。
干饭铺里大家一起凑在一起，就着这盘海参扒羊肉，还有把子肉大口大口吃面条。
冯建栋吃到这盘海参扒羊肉，真的是赞不绝口。
“好吃，这个菜可真香啊，关键这个菜真是太扎实了，羊肉、海参，这大冬天的吃上一块，简直太棒了。”
林芸倒是对海参扒羊肉不是太在意，她觉得干饭铺的手擀面味道很好。
“正明你们这手擀面吃着真是好吃啊，这是新来的吕师傅做的吗？这手擀面还真好吃。”
铺子里一些同样吃手擀面的客人，听到林芸的话一个个马上附和起来。
“没错，这手擀面真好吃。”
“对啊，手擀面劲道不说，关键吃着不会觉得粘。”
“而且这手擀面挂上汤汁，简直太棒了。”
“哈哈哈，我以前都是把子肉汤汁拌大米饭，现在觉得，拌上这手擀面也好吃。”
“一定要拌这种宽面，真是一绝。”
然后冯建栋就开始跟大家显摆了。
夹起一块盘子里的羊肉，放在自己碗里的手擀面上，又要来一些醋浇上，最后还要搭配上几颗蒜子。
这么一大口扒拉着吃进嘴里，真的是让冯建栋香的人都快迷糊了。
而铺子里看着冯建栋吃的顾客，那也是一个个双目瞪圆，嘴角的口水完全控制不住。
呼噜呼噜。
冯建栋完全没有平时大老板的样子，迅速就把一碗手擀面吃光。
放下了碗，冯建栋大喘了一口气。
“真痛快。”
铺子里其他客人看着冯建栋的样子。
几个上了年纪的顾客毫不避讳数落起冯建栋。
“你这吃相也太难看了。”
“就是，故意馋我们是吧？”
“我就觉得，老冯家，就是他这三儿子最坏。”
“没错，他每次吃什么好东西，我们吃不上，他一定要馋一馋我们。”
听到上了年纪顾客的话，冯建栋笑嘻嘻看向老几位。
“几位老爷子，我这是吃到美味的正常表现，你们平时吃到好东西，不也是我这样吗？”
一位老爷子听了立刻问冯正明。
“小冯，什么时候我们能点你这盘菜啊？”
冯正明一听笑了笑说：“您老别着急，这个菜我也在考虑，什么时候推出来让大家点。
主要是这个菜的材料比较贵，这一盘光是羊肉就不少钱，还有海参在里面，所以这个菜要是在我们干饭铺上，卖贵了肯定没什么人点，但要是便宜了，光是材料我们也要亏，再加上这手艺的费用，真是不好定价。”
听到冯正明这么说，铺子里顾客也都是陷入了一阵沉思。
大家现在来冯家干饭铺吃，主要是奔着这里实惠来。
如果冯家干饭铺的东西价格太高的话。
恐怕大多数人都不会选择来。
像是冯家干饭铺现在把子肉涨价到1元一块，但是把子肉改成了大片，现在一片的厚度比过去两片可能还要厚实。
所以虽然涨了价格，但是大家依然还是会来吃。
可是现在冯正明他们吃的这盘海参扒羊肉就不一样了。
羊肉和海参，成本价格摆在那里的。
这样一盘菜写上菜单，恐怕来干饭铺大多数人也不会点，因为价格对大多数人而言肯定是不算低。
面对这种情况，大家多多少少也都感到有些纠结。
一方面想吃到冯正明展示手艺的菜。
另一方面这种手艺大菜的价格，可能很多人有承受不起。
大家都在为价格开始有些纠结的时候。
一位老人突然开口：“价格不是重点，关键还是味道，既然是一道有手艺，材料扎实的好菜，物有所值，会有人愿意点。”
老人这么说，铺子里其他顾客也都觉得是这个道理。
材料和手艺的成本摆在那，一道菜做的物有所值，偶尔花一次钱吃一吃也是可以。
“没错，只要材料手艺好，偶尔吃一次，我还是愿意点。”
“是啊，可以约几个朋友一起，或者是带家里人来尝尝，偶尔点一次也没什么。”
“小冯老板不用担心，只要你们把菜做的好，我们一定会支持。”
见到大家都表示会支持，冯正明觉得或许是可以尝试推出。
关键是要有人点，后厨里会做的情况下，才好把好的菜品一代一代的传承下去。
否则如果没有顾客点菜，后厨一年到头都做不了几次，又要怎么传承？
冯正明觉得自己接下来需要平衡价格方面问题。
干饭铺扩大营业后，要如何把一些增加的，有手艺的菜品，能够让一些顾客可以点。
想到这，冯正明突然意识到一个重要的点。
手艺，要让大家认识到手艺的价值，只有让大家都认识到手艺价值，那么厨师的手艺才能获得更多认可，从而把手艺卖上更高的价。
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