从卖盒饭到中华名厨第273章 得分第二还要进步
得分第二，还要进步
现场所有人目光，都落在一位位的评委身上。
参加比赛的年轻厨师都很期待，自己第二场的菜品能够获得什么样的评分。
大家也关心第一场大家菜品的得分？
可以对自己成绩有一个大致的定位。
主办方从第二场开始，专门准备了一个打分的单子给评委。
其中包括了：色、香、味、形、器和创意。这六个评分项。
每一项的满分是十分，评委现场是分别单独给菜品评分。
最终，主办方在进行统计。
会去掉最高分和最低分后，综合得出每道菜的平均分。
各项评分中，张明海在香和味上获得比较高分数，色、形、器上的得分是属于平均线上面一点，创意上张明海得分要稍低一些。
在公布前五名的菜肴时，现场也给大家同时展示了菜。
大家分别进行统计，并且还要把每道菜的平均分算出来，写在每道菜的表格末尾上。
张明海笑着说：“那些是我进步的方向，我肯定会好好研究努力进步。”
终于，现场公布了今天菜品的分数。
进入前五名。
杨鹏则是将将进入到前20名，他今天得分第17名。
第四名是一道传统菜，芙蓉干贝。
张明海听了笑呵呵开玩笑：“你为什么没有说，我应该是最高分呢？”
冯正明笑起来：“哈哈哈，六哥你别怪我胳膊肘往外拐啊，虽然你的海肠捞饭味道很棒，我还是觉得那道孔府仿熊掌会是最高分。”
夏蕙今天的菜得分排在了13名，没有能够进入到前十。
段锦盛算是提前把汤菜展示了出来。
冯正明听了说：“六哥，伱应该在色、形、器上多花点心思，还有做一点创意，应该也能拿到高分的。”
其中第六名是张明海的海肠捞饭。
从最低分一道一道菜往高分报。
孙海此时说：“要是说味道，我觉得张师叔的海肠捞饭味道很棒。”
冯正明等人站在青年厨师中间，大家还是比较期待自己菜品的分数。
罗晴听了倒是有些好奇：“不知道你那个菜到底味道怎么样？”
其中张磊没有能够进入前20名，他今天的菜只是第22名。
第五名是聚丰德段锦盛的菜，黄鱼豆腐羹。
六师兄张明海也赞同：“对，那道孔府仿熊掌做的确实很好，估计是这场最高分。”
夏蕙还是坚持自己的观点：“我还是觉得师叔能得最高分，师叔的创意很好，而且是把材料的特点发挥出来了，味道也非常好。”
几个人谈论同时，现场参赛年轻厨师也都在猜测，到底自己会得到多少分？还有谁的菜会得到最高分？
冯正明却摇头说：“我觉得你弟弟应该会是第二场最高分，他那道孔府仿熊掌做的确实非常棒。”
冯正明听了笑着问：“你们好像也没有吃我做的那个菜吧？你就那么肯定我做的味道很好？”
公布完第11名分数，冯正明和六师兄张明海，以及夏蕙的弟弟夏明烨确定进入前十。
这么一来，算是给了现场所有人一目了然的一個评分标准。
第三名是来自泰丰楼的年轻厨师，做的菜是兰花扒鸡茸豆腐。
其中前边一些菜的分数，基本上都不算是很高。
夏蕙觉得冯正明的菜应该能够获得最高分。
为了统计分数，现场主办方也是调动了烹饪协会的不少人员。
冯正明一听立刻说：“对啊，还有六哥的海肠捞饭，六哥那道菜做的味道很好，也应该能够获得很高分。”
同时，几个人也在谈论冯正明和夏明烨的分数。
不但是给出总分，还给出了每道菜每一项的得分。
夏蕙立刻说：“虽然我没有吃，但是看到评委们品尝的表情，我觉得他们应该都觉得很好吃。”
得知分数，张明海倒是比较满意。
似乎是想要让大家看到，前五名的每道菜可以得到高分的原因？
现场看到三道菜，大家也都是觉得确实很漂亮，符合它们该有的名次。
冯正明说：“等有机会，我给你们做一次，让大家尝尝看。”
而在杨鹏之上的就是孙海16名。
“挺好，我能拿到这个分数，我自己觉得还是比较满意。”
这个平均分，就是每道菜的最后得分。
而公布到第三名的时候，前两名已经锁定了，冯正明和夏明烨。
大家现在就在猜测，最终究竟是谁得分更高？
李志峰也知道大家对最后两名充满好奇？
所以他故意笑了笑说：“最后两名，我觉得大家应该也都知道是谁了，是夏明烨的孔府仿熊掌和冯正明的黄焖栗子鸽。”
说到这，李志峰对冯正明和夏明烨说：“你们两个上来吧。”
冯正明和夏明烨相视一眼，都有些不知道该不该上去？
等到李志峰第二次请两人上去，冯正明和夏明烨这才走上去。
看到两个人走上来，李志峰笑着问：“你们觉得，今天你们两个的菜，谁的得分更高呢？”
冯正明和夏明烨相互看了看对方。
然后冯正明先开口：“我觉得应该是孔府仿熊掌，他的那道菜确实做的非常好，光是脱骨的功夫，我也需要甘拜下风。”
夏明烨赶紧说：“师叔你不是也给鸽子脱骨了吗？”
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