向大学生扔了一个烧鸭腿第4章 你是要嫩一点的还是焦一点的?
“你打算做什么?”
秦桃之打算做什么呢?
现在的情况是食堂外面院子仿古修建的是一个四合院,她正好方便可以住在这儿,所以原有的老房子是已经退租了,她手上虽握着一百万,但她深知用钱的时候多,也不愿意浪费。
根据记忆,现在星际时代的人都喝营养液,餐厅都不多,不知道食堂能是个什么光景,她现在打算是一个人上手,先只做做早餐,试试水。
“先把早餐做起来吧,我们要一步一步循序渐进。”
陆校长点点头。
外面,陆无邪亲自开着自己的悬浮小三轮直接开进了食堂。
“食材到了。”
秦桃之做早餐,她要的材料不多,但是第一次把所有的调料都要了,两弟妹赶紧上去给自家姐姐把食材腾出来。
厨房内,秦桃之用面粉加入泡打粉和酵母搅匀后,再在温水里面加入白糖和盐划开后加入到面粉里面抓拌,食用油倒进去,一直用手挤压到不黏手,再盖盖醒发。
醒发过程中,再做葱油饼的肉馅,选用上等的猪前腿肉,切块,搅拌成肉馅,加入白糖,盐,胡椒粉,鸡精,味精,姜末和生抽。
秦桃之做饭行云流水,没有参考任何食谱,也没有去星网查资料看着做。
动作每一步都放佛是熟练于心,陆校长点点头。
“看来确实是专业的。”
转头他又望向陆无邪。
“你都送完货了,你还不走?”
陆无邪冷漠道:“我妈让我看着舅舅别为了教育事业又投资失败,到时候食材赊账拿不回来钱是小,舅舅你又得抑郁几周在她面前哭诉。”
“”
不过陆无邪看着秦桃之的手法,难得赞同道:“确实很专业。”
不过还得持续观察。
把肉馅抓拌均匀之后,分3次加入水,手动搅拌让肉将水分吸干,最后再加入食用油,放在一边。
紧接着香葱去根切末,放入碗中备用,青红花椒小火炸香再盛出花椒捣碎。
这时候面团已经醒好,秦桃之用手挨个分成一团一团的黏在面板上,花椒碎加了油抹在面团上加葱花肉馅,再裹成一团放在面板上,用手碾压拍平,旁边起油,按压拍平的葱油饼下了油锅不一会儿整个操作台满是葱油饼的清香。
咕咕咕~
几双眼睛盯着抱着肚子尴尬不已的陆校长。
此刻葱油饼已经两面金黄。
秦桃之开口问道:“陆校长,葱油饼你是要嫩一点的还是焦一点的?”