向大学生扔了一个烧鸭腿第80章 教学局一半情节一半教学＼/怪味胡豆＼/太妃糖＼/雪花酥
而怪味胡豆，是一种难以描述的能够集其多种口味于一身的小零嘴。
吃进口中能够感受到麻，辣，咸，甜，又香，故而名为怪味。
胡豆洗净，冷水加盐浸泡，使得胡豆在后期入口的时候更加脆口。
胡豆开口冷冻后下锅再炸，之后口子变大，入料会更入味。怪味胡豆外的糖衣，是下油加冰糖，搅拌出泡沫状挂霜阶段再加入胡豆，就马上关火，这个时候再加入秘制调料（芝麻，辣椒面之类的）不停的搅拌，温度降低后，糖会翻沙就差不多好啦。
礼包里面的怪味胡豆只打算装一袋，因为不知道星际人民能不能接受这一种食物多种口味的口感。
零食包还有最重要的两样就是糖。
过年怎么可以没有糖呢！就像过年第一想到的就是你旺我旺大家旺的旺旺大礼包，还有徐福记，这些都是不能忘却的记忆。
每年过年太妃糖都是必须上台面的东西，巴旦木准备再一旁，淡奶油是陆无邪去打劫高级烘培店的存货，她向来只要是出马必定是满载而归，没有人可以躲过她的打劫。
陆家人一向彪悍，可惜陆校长不像他的哥哥姐姐，也不像他的侄子和外甥女，别人是遇事就干，他是遇事就喊。
遇事就摇人，先摇哥哥姐姐，再触发侄儿外甥女随机帮助。
锅中加入经久不衰的麦芽糖，小火不断搅拌，再加入黄油和海盐，之后加入巴旦木搅拌成团之后出锅。
出品是焦糖色，用刮板做好形状，放凉再切开。
（为了严谨一点，我看了多个版本做太妃糖的操作，
1 麦芽糖可以用水怡代替，
2 很多视频讲解种使用中说是用的杏仁，我仔细观看了一下视频应该用的都是巴旦木，巴旦木和杏仁是不一样的，口感来说我个人喜欢吃巴旦木，但是也有部分人把巴旦木叫做薄壳杏仁，我对比了一下杏仁的果实是要小一些，巴旦木的果实是要大一些的，在家用面包机直接做面包可以投放坚果碎的时候也可以加入进去做面包，如果喜欢吃自己做面包的话，面包机是非常方便的存在，加料后直接等待成品就可以了）
雪花酥也会用到坚果巴旦木。
但因为雪花酥需要用到，星际是没有零食卖的，所以也要动手制作。
翻炒好的玉米淀粉铺平，再把吉利丁片泡到清水里面，分离好鸡蛋清，倒入糖打发，蛋白糊成白色粘稠状，锅中清水，糖还有刚刚泡好的吉利丁片搅拌融合后再放入蛋白糊中，继续打发到有纹路后再在铺平的淀粉上挤成长条，再铺一层淀粉，静置一段时间后，切段，筛掉面粉就是一个个白嫩嫩的了。
像云层，吃一口有满满的幸福感，甜食总是会给人带来满足。
雪花酥不仅仅是用到坚果，，还有冻干草莓，另外还有饼干。
黄油融化后加入也一起小火炒至融化，再加入奶粉，关火搅拌至粘稠状，加入坚果，冻干，饼干，搅拌均匀之后仍然是放入盘中规整形状后，再放一层奶粉，凉后切成长条状。
不难，需要耐心一点，另外就是配比要正确，如果太少，饼干太多就无法粘连起来，配比就会很奇怪。
雪花酥咬一口奶香味十足，里面的饼干，坚果，冻干，层次感十足，因为雪花酥是比较甜的，爱吃甜食的就会很喜欢，不喜欢太甜口味的可以用咸一点的饼干中和味道，或是用零卡糖的中和。
此刻，炒货包和零食包就已经准备完毕了，接下来就是糕点包了！