向大学生扔了一个烧鸭腿第126章 酸菜只做正经老坛＼/犹豫就会败北果断就会白给
酸菜只做正经老坛。
酸菜做法很多种，煮饭的时候把淘米水留下，倒入锅中烧开，芥菜清洗干净，除掉水分，先烫菜头，再放入整颗芥菜滚一遍烫水就捞出来，捞出来放在盆里或者罐子里面，但是前提是盆子或者罐子要热水烫一遍，保证没有油没有盐。
而在星际直接用喷枪喷一次就清洗干净烘干了。
芥菜放进罐子，淘米水在一边放置微热后，再放入罐子里面浸泡，淘米水一定要够，装满整个罐子末过芥菜，放一整天二十四小时候，芥菜就会发黄，这时候可以吃但是不酸，想要正宗的老坛酸菜起码还得再放两到三周。
秦桃之之前做酸菜鱼的时候用过这个时代机器加工的酸菜，口感非常一般，酸菜口味的营养液甚至带着一点苦味，后来她就自己做酸菜了。
为此她还淘了很多大坛子，而方便面想要批量生产不再话下，不过其中的酸菜，自家吃的可以做手工老坛，大批量还是得跟机器结合，不过在她不懈努力的研究下，以及机器的更新之下，再加上刘淼淼掉了一把头发之后，成功做出了接近手工酸菜七成的品质。
而泡椒是同样的，就是需要单独做泡椒水（加入八角，花椒，冰糖等做成泡椒水），同样是在坛子里面，加姜片，蒜片，倒入沥干的泡椒，再加入泡椒水，再加几盖子白酒封坛，一个月后开盖就可以吃了，用来做泡凤爪之类的特别好吃。
（我个人喜欢透明坛子，对新手友好，随时可以观察，但是有经验的老手都是用的赶集买的土坛子，泡菜生花可以再加酒，洋葱等有多种办法，主要是杀菌消毒）
老坛酸菜和泡椒方便面的配料靠着人工和机器的结合做好，而红烧牛肉面。
嘻嘻~
从陆天真那里拿来的牛肉利用机器切块，大拇指般厚度的牛腩，是红烧之后封汁在真空袋子里面，再加入高科技保鲜技术，红烧牛腩的口味是秦桃之把控过的，非常完美，即便是做了加工之后也能保证其七成美味，跟之前普通人在家做的红烧牛腩口味差不多，对付星际人已经够了，再说这一袋方便面足足五大块大拇指厚度的牛肉，那真是良心得不能再良心了！
至于方便面里面的蔬菜，也是加工后保鲜，不破坏营养也不会弄成可怜巴巴的蔬菜粒。
绝对不再是图片仅供参考，图片是什么样，打开就必须是什么样！
这才是良心商家！
这才是正统方便面！
而火鸡面由于在夜市辣倒了一众人，想来星际人的脾胃还是退化了，没有经过各类美食的毒打而退化了。
想当初她在21世纪，出去胡吃海喝一整天，各种荤素搭配，冰辣两重天，第二天只需要上一次厕所就恢复了。
这才是种花家应有的脾胃！
营养液的自助贩卖机是特制的，放不下方便面，所以为了试点，羊毛陆总做了专属的碧翠园桃食记自助贩卖机，方便面是挂在无双集团下生产出售的，和秦桃之签订了分成合同。
自助贩卖机旁边设置了热水口，可以直接打开方便面就可以用热水泡开，再放入已经煮好的牛腩，蔬菜等，一碗热气腾腾的正宗的犹如广告上一模一样的红烧牛肉面就做好了，正儿八经的五块大牛腩，绝不会是指甲盖五分之一的压缩牛肉粒，只要泡进去了找也找不到，看也看不见，偶尔好不容易吃进嘴里，还没有任何味道就吞了。
今天她要做的方便面，完成了种花家千千万万人民的心愿，吃就要吃真实的方便面，绝不吃图片仅供参考的方便面。
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