重生九零，我家户口本红到发紫第55章 美味值的妙用太多了
“啊？”韩卫东一愣，看向徐大明指着的大冰柜，“大明，你这个冰柜很贵吧？”
徐大明笑笑，“贵，但没来就是用的。你是我最大的客户，认可我卖的肉，我也不能小气。”
韩卫东想了想，然后说：“大明，你清洗得下水干净，处理的猪腰子一点腥臊味没有，对你的为人，我很认可。”
“不过亲兄弟明算账，现阶段买不起冰柜，我也不要你白白给我用，我花钱租。一个月五百块钱，怎么样？”
徐大明摆手，“不用五百，你给三百就行。反正我平时用得也不太多。卖不完的肉，我送你那边放着。”
韩卫东点头，“就当我占你便宜了。”
走的时候，徐大明找了车，几个人把大大的冰柜，抬上车，送到了韩卫东家的杂物房。
里面有现成的插座，方便使用。
虽然外面下着毛毛细雨，但并不冷。
韩卫军五个小年轻，穿着雨衣，继续去昌圩河掉龙虾，乐此不疲。
韩卫东准备做凉皮。
按照配方按照一定的比例放了一点盐在面粉里，和成面团，然后静置半小时。
接下来就是洗面筋环节，把面团放在清水里，用力地揉搓，直到水不再浑浊，剩下黄色的面筋。
所得好几盆面糊，盖上纱布，从现在开始静置三个小时。
等到十一点，倒掉上面的清水，剩下的面糊，搅拌均匀，就可以做凉皮了。
大锅里的水沸腾，在铁皮做的模具刷少许的油，舀一勺面糊倒入。
两手拎着底盘模具的把手摇晃，使面糊均匀地平铺在模具底部，然后把模具放入开水锅中。
盖上锅盖，大火蒸五到六分钟。
等到凉皮的底部鼓起大泡，凉皮就蒸好了。
韩卫东眼疾手快地裹着干净的抹布，把铁皮模具从锅里拎出来，放在边上的冰水里。
等到凉皮凉透了，在表面刷一层油，就可以把凉皮剥下来了。
此时锅里已经开始蒸另外一份凉皮，循环往复。
夏小玉默默地配合丈夫，夫妻两个人在院子中间的棚里，蒸凉皮。
她也好奇丈夫怎么突然间会那么多。
不过丈夫不说，她也不多问，反正她男人从小就有本事。
已经做好十几张的凉皮，韩卫东开始准备调凉皮的调料。
大蒜水，辣椒油，糖，醋，香油，黄瓜丝，蒸熟的面筋切成小块。
韩四喜一个上午，追着旺财，在桃源镇晃悠，发泄旺财多余的精力。
看到爸爸做好凉皮，韩四喜第一个尝试，吃了之后，眼睛一亮。
韩四喜不吝称赞，“爸爸，这个凉皮真好吃。”
韩卫东诧异，面露狐疑，他可以确定老家和桃源镇到现在没有凉皮。
四喜这丫头怎么知道的？
韩四喜愕然，爸爸的警惕心也很强啊！
“这东西吃到嘴里凉凉爽爽的，不叫凉皮叫什么？难道叫热皮吗？”
韩四喜表情很到位，韩卫东听了之后，不再怀疑，“不错，这就叫凉皮，是陕西那一片的小吃。夏日消暑的好东西。”
韩四喜两眼佩服地看向韩卫东，“爸爸真厉害，不仅会做，而且还做得这么好吃。”
“这东西，绝对好卖，你们想吃就吃。”韩卫东被女儿夸赞，心里别提多自豪了！
韩三阳闻到香味，也过来吃凉皮。
看到三姐，韩四喜想起昨天跟徐成的对话，“爸，徐成是演员，那天过来一起吃饭的大胡子，是来自台湾的熊导演，正在影视城拍《隋唐英雄》。”
“因为有两个演员受伤，熊导演想让您演秦琼的替身，让我三姐演隋炀帝的女儿初云公主。”
韩卫东一愣，面露惊喜，“台湾的导演？”
韩三阳也惊呼，“真的演戏，电视里电影里放的那个吗？”