大宋御赐侦探第一百二十九章 醉仙楼趣事
王十二这才不情愿的说道:“既然包公子都已经来了,自然请上座!”
说着还比划出一个请的姿势,只是姿势看着随意,一看便是内心不情愿。
包大敢却也不在意,后世那些对自己冷眼不礼貌之人多了去,哪能因为这些人故意的腔调坏了自己的心情?
便是很乐意的做到上座,古人讲究席地而坐,所以一般没有凳子。
阿贵连忙给包大敢倒满酒,并说道:“少爷这是醉仙楼的招牌名酒,您尝尝?”
“自然!”
说着便是端起身前的烈酒,刚入口的那一刻,还真的觉得有着后世的几分酒劲,不过很快便是微微皱眉,那股余味终究比不过后世的白酒。
谁知王十二看在眼里却是另一番模样,这可是醉仙楼的名酒,在整个大宋都是闻名的,你一个乡巴佬没见过世面?竟然能在饮下如此贵重名酒后皱眉?
见王十二有些怒意,阿贵接着做起了和事佬:“二哥,我听闻醉仙楼的招牌酱乳猪可是一绝!”
王十二的面色才稍微有些缓和,说道:“当然,醉仙楼的酱乳猪采取秘制酱料,加上布满二月的乳猪放去炉中腌制,小火慢煮几个时辰才做成一道美味佳肴。”
谁知包大敢打趣道:“配料虽好,可这煮食得法子却是不对!”
王十二闻言一怒,混小子还真的不知道天高地厚了。
看着王十二气冲冲的模样,包大敢知晓若是今日没个合理的说法,指定没台阶可下。
便是说出后世的一种做法:“将乳猪放置烤炉之中慢烤,既可以让酱汁入味,还能够达到外焦里嫩的口感!”
听到这句话,就连一旁准备上菜的厨子都震惊了,宋朝炒菜的法子单一,做出的食物自然口感不是特好。
不过包大敢所说得法子,自己却是闻所未闻。
其实早在南北朝时期,烤乳猪得做法就被载入齐民要术当中。只是这种做法不被世人认同,自然就没有流传而开。直到清朝康熙年间,烤乳猪作为宫廷名菜,才逐渐传遍大江南北。
此时厨子并未知晓烤乳猪的做法也并不奇怪。
“公子所说得法子小的是闻所未闻,不知道公子是在哪本古籍之中所看,或是师承何门?”上菜的厨子终于没忍住醉,疑惑的问道。
包大敢却是笑了笑:“不过是闲暇时刻的雕琢罢了,若是醉仙楼信得过,尽管按照包某所说的法子试试!”
其实包大敢心里也很尴尬,总不能说自己是从后世学来的吧,毕竟齐民要术上面也并没有太详细的记载。
厨子却是若有所思,仿佛看到了一片新的大陆,也不顾还需要上菜的客人,急忙跑到后厨忙活去了,就连掌柜催了好几次,都纹丝不动,反而专注的烤着乳猪像是失了魂一般。
见厨子真的照着包大敢的法子去做了,心中也满是惊愕,不过旋即却也更加鄙夷,一个会做菜的少爷,能是什么好货色。这也更加坚定了王十二要让阿贵远离包大敢的信念。
包大敢被王十二数落的半天,趁着闲暇终于开口问道:“不知十二可知枯湖的那具死尸?”
此语一出,王十二瞬间就变了脸色,急忙说道:“死尸?枯湖原本便是一处凶地,出现死尸不是恨正常?”
包大敢却是说道:“可若那具死尸是官兵之人呢?”