宋檀记事第563章 小呀么小河虾
不是七表爷干活细致，实在是这两桶小河虾里有一部分，真是太小了。 他们本地的这种虾本来个头就不大，长得最成熟的样子，甚至都还比不上成年人的小指头粗。 而如今，桶里的这些呢，大个的倒是接近指头了，可更多密密麻麻的小的，连尾巴带须都恨不得才一厘米！ 这大的小的要是一起下锅，那火候不得一塌湖涂啊？ 七表爷绝不能忍。 好在莲花婶儿干活麻利，听七表爷这么一说，立刻就懂。 这会儿和七奶奶一起坐在小板凳上，一爪篱一爪篱的往外捞，一边捞一边最后一次挑拣。 等挑拣无误了，这才放到一旁的清水盆里，等会儿过筛。 然而这一桶才刚挑拣完，就见汤晓东和齐霖又抬着一个桶回来了。 这回一瞧，里头都是十厘米左右的小白鱼！密密麻麻活力十足。 白而细腻的鱼鳞在清晨的阳光照射下，闪烁着格外鲜活的光辉，看着就很好吃！ 这下子，宋教授也坐不住了，干脆搬着凳子拿着把小刀过来： “我也来搭把手吧。” 乌兰赶紧拦他：“哎哟，可别，等一下别伤到手了。” 宋教授哈哈一笑，难得的骄傲涌上心头，这会儿将掌心摊开给她看： “就我这一手老茧，这小刀一下划不划的破还两码事儿呢！” 可不吗？ 他指关节粗大，皮肤微黑，掌心指腹肉眼可见的厚厚一层老茧，确确实实是干过力气活的模样。 这下子，乌兰都说不出话来了，只是略带敬佩的看着他： “你们都这样本有本事了，干活还这么卖力呀！” 她自己是农民，农民一辈子种地那倒无所谓，可眼前的宋教授，那都是上过新闻的！ 按说大别墅住着，要名有名要利有利的，还愿意跟泥巴打交道…… 在乌兰朴素的想法中，这种人就是值得尊重的。 宋教授却洒脱一笑：“我是先这样卖力干活许多年，才这样有本事的。” “再说了，我们天天在家吃吃喝喝的，如今搭把手也不算什么，我杀鱼还可以……” 一边说着，一边利索拿着小刀的在鱼肚子轻轻一滑，不等血水涌出，手指就灵活的探进去将内脏抠出…… 宋教授自认，自己虽然极少杀鱼，可这动作还是很行云流水丝滑流畅的。 可当他抬起头来，却见坐在对面的乌兰连工具都没用，只干脆利索的将这小鱼的鱼头一掐，而后两根大拇指在指在鱼腹处微一用力，轻松就扯开了一条洞…… 似乎是察觉到他的视线，乌兰还抬起头来腼腆一笑：“我们乡下人收拾鱼，收拾的粗糙……” 宋教授哑然失笑。 此刻干脆不再看，而是埋头干自己的活。 也不知过了多久，等他回过神来时，整个院子都开始弥漫鲜美的香气了。 那香气并不是突然爆发的，而是一丝丝一缕缕，刚开始跟着风一起过来，很快就沉默又霸道地飘散在整个院子。 等大家察觉，一呼一吸都是那种噼头盖脸四面八方的香了。 “这是……” 宋教授抬起头来。 恰逢汤晓东和齐霖又提着桶进来，刚进院子就忍不住大声道：“好香啊，好香啊！走半路上都闻到了，差点迈不开腿！” “香吧？” 七表爷站在厨房门口，满脸都是得意： “我就说这池塘里的水好，养这种小鱼小虾好的很！都没舍得让檀檀卖——你们闻闻，这小虾什么也没放，就这么烘干，这味道也是绝了！” “回头打汤炒菜做饭放上几粒，那不得舌头都吞下去啊？” 说着，他又赶紧回去盯了盯火—— 这种小虾米就得用小火，不沾水，不沾油的慢慢的烘。温度一起来，整个虾都会呈现一种美妙的红棕色。 其实，因为是烘干，所以红里头还透着一点点的黑色，论卖相并不算好看。 可但凡谁闻到它的香气，这会儿压根儿都根本不会把心思分在卖相上！ 小虾烘的极快，哪怕是用小火，七表爷也很快将中心处最先熟的盛出一碗来。然后拿了个勺子： 【鉴于大环境如此，本站可能随时关闭，请大家尽快移步至永久运营的换源app，huanyuanapp 】 “来来来，大伙儿尝尝味儿，我看待会儿要不要撒点盐。” 这还等什么？ 汤晓东和齐霖将手里的桶一扔，二话不说疯狂就打肥皂搓手，而后第一时间排到了七表爷面前。 “我尝尝，我尝尝！” 两个大小伙子，争先恐后张着嘴，跟等投喂的雏鸟似的，馋嘴模样有得一拼！ 七表爷拿勺子倒真准备图省事儿塞他们嘴里的，可现在一看这俩豁得出去的…… 辣眼睛！ 他只好赶紧舀出一勺来： “伸手，放掌心里，还等我喂你们啊。” 然后一人给了一勺子。 …… 都吃过方便面吗？ 老式的，需要倒调料包进去的那种方便面。 孩童时，吃到最后只剩袋子里的一点残渣时，难免要倒到掌心里，还有一些散落的调味料…… 这个时候，穿山甲一样伸舌头一舔一卷—— 总之，俩学生的吃相，宋教授简直是没眼看。 但—— “天呐天呐，天呐！ ！” 两个大老爷们儿好吃的快要哭出来： “怎么这么鲜呀？怎么这么鲜呀？这就是小河虾的味道吗？” 七表爷还追问一句：”要撒点盐不？” 然而眼前这两个吃的满口香，手里的还有嘴里的，一重更比一重幸福，压根没有一个顾得上回答他的。 得！ 小老头收回碗，心想这种内行的事就不能交给这些外行。 回去自己也舀了一勺子尝尝——嗯，确实鲜的掉牙！不过也确实有一点点澹了，还是再撒点盐吧。 等会儿中午还能留一盘出来，做个椒盐小河虾。 又看了看七奶奶边上收拾的那一盆： “这大的也不少呢！等一下凑够一盆了，也沥沥水吧，我直接过油爆香了。” 还在池塘边兢兢业业过秤的燕然：…… “这俩人，怎么送个鱼送那么久不回来？” 她看了看天上的太阳，再看看手里的记录： “叔，这都三百多斤了，你们那车今天一车能拉走吗？” “檀檀说了，拉不走就算了，我们自己也吃得下的，让你别有负担啊！” 老赵：…… 啥负担？他能有啥负担？ 他唯一的负担就是为什么小鱼小虾不肯卖啊啊啊！