穿进美食荒漠，我用厨艺馋哭星际第279章 黑糖珍珠奶茶
没错，灵妙打算做的，就是在上个世界里，家喻户晓的珍珠奶茶。 ──绿茶版。 先做里面的黑糖“珍珠”。 黑糖加水煮开，倒进木薯粉里快速和成光滑的面团。 接着从棕色的大面团上一点点揪下，团成像珍珠一样圆润的小颗粒。 水开下锅，为了保证“珍珠”能充分煮熟不夹生，煮的时间可以稍微久一些。 在煮“珍珠”的这二十分钟里，灵妙开始炒茶叶。 绿茶和白糖一起放进无油无水的平底锅里翻炒， 在火的作用下，白糖渐渐融化，变成焦褐色的浓稠液体，将茶叶紧紧包裹住。 等液体开始咕嘟嘟冒小泡，她往锅里继续倒入沸水，转大火将茶叶的香味煮出来。 几分钟后，茶叶捞出，灵妙开始往锅中加入牛奶， 煮至奶茶面上浮起一层白色的小沫沫后，倒进杯子里静置放凉。 这时候“珍珠”也快煮好了，开始一粒接一粒浮在水面上，灵妙把它们捞出放进凉水里， 一来过凉水能够保持它们q弹的口感，二来也能够防止“珍珠”们粘在一起，变成一个啃不动的大坨坨。 过完凉水的“珍珠”重新倒进新熬好的黑糖糖浆里， 直至糖浆变得黏稠，能够很好地挂在“珍珠”上，就算大功告成！ 接下来就完全是组装的部分了。 每个杯子里舀两勺黑糖珍珠进去，用勺子扒拉两圈让黑糖挂壁，再将之前熬好的奶茶也倒进杯子里， 完工！ 灵妙在厨房的壁橱里找了半天，终于在最里面找到了合适口径的吸管， 或许是之前采购人员觉得它没什么用处，还刻意放在了角落里，没想到现在居然派上了用场。 “试试吧星言哥哥，我保证你会喜欢这个饮品哦～” 江星言先闻了闻。 面前这杯褐色的液体散发出来的是浓郁的奶香，应该是加了糖进去，能闻出一股甜甜的香气， 在这其中，还有若隐若现的绿茶香气， 每次出现，都像带了个小勾子似的，勾得人忍不住多闻几下。 接过吸管，江星言喝了一小口。 丝滑的奶茶率先触碰到口腔，果然如他想象中那样香甜， 而且让他意外的是，它甜归甜，却不像空口吃白糖那样，一点都不会让人觉得腻。 这份意外的发现让他迫不及待地又大喝了一口，这一回，他喝到了里面的黑糖珍珠。 其实舌尖感受到珍珠时，江星言的第一反应是吃到了异物， 但是在准备吐掉时，牙齿却感觉到了它的那份柔软。 几乎是下意识的，他咬了下去， 同样是入口q弹的状态，之前的橘子焦糖布丁是入口即化，这个叫“黑糖珍珠”的小玩意却还能和牙齿做对抗，嚼起来不但好吃，而且还吃出了乐趣。 江星言没空说话了，捧着自己的杯子哼哧哼哧地喝起来。 「橘子焦糖布丁我的神：妈呀，落泪了……我宣布，这是神迹……」 「我就是手残怎么滴：哈哈哈楼上你也太夸张了吧？不过该说不说，真的很好喝欸！」 「不想学习：直接泡的茶我喝不惯，觉得有点苦了，但是这个奶茶，我就觉得正正好！」 「今天是什么：没想到牛奶居然和茶能这么配！我甚至都有点想天天喝它了……」 「我一口吃八个：里面的黑糖珍珠也很好吃啊！要是不说，谁能想到它居然是木薯粉做的？！」 「黑糖珍珠奶茶我的神：悄咪咪问一句，既然木薯粉条可以拿来当正餐，那这个黑糖珍珠，是不是也可以啊？」 …… 直播间的观众们完全被奶茶和里面的“珍珠”给惊艳到了， 甚至在茶叶上架桃桃网店之后，还掀起了一阵“喝珍珠奶茶”的热潮，各个星球的奶茶店如雨后春笋般涌出， 几乎到了街上每十家相邻的店中，就肯定有一家是卖奶茶的程度。 当然，第一批动手开奶茶店的人，自然是赚得盆满钵满了。 不过这些都是后话了， 现在的星际人民，还完全沉浸在珍珠奶茶带来甜品幸福里。 ………… 灵妙喜欢珍珠qq弹弹的口感，像是在吃黑糖味的qq糖，所以刚才调配的时候，她特意往自己的杯子里多加了两勺。 每吸一口，都能吃到好几粒珍珠。 江星言见状，也缠着灵妙要给自己也多加几勺。 灵妙告诉他厨房还有没用完的珍珠，看着他欢脱的背影，嚼着腮帮子里的满满珍珠粒，慢悠悠地说道， “其实做奶茶的话，用红茶比较合适，红茶的口感和香气更浓郁，味道也不像绿茶这般苦涩，能和牛奶很好地融合在一起，形成丝滑的口感。” “光说绿茶的话，其实做成奶绿会更合适，配上茉莉花，清香又清爽；或者拿来当果茶的底也很合适，它的口味比较淡，可以更好地突出水果的味道。” “其实茶的种类很多，除了红茶和绿茶之外，像是还有乌龙茶、黄茶、黑茶和白茶。往里头细分，还有龙井茶、祁门红茶、大红袍、普洱茶等等，不同的茶尝起来会有不同的风味，大家以后可以多多尝试一下呀～” 「我就是手残怎么滴：……听晕了（缓缓倒下）」 「阿绿不是绿：呜呜呜光是用绿茶做的奶茶我就已经爱惨了，不敢相信等红茶上架，我的钱包会瘦成什么样子（打开钱包）（空的）（痛哭）」 「路人甲啊：好多种类啊，感觉茶也是一门大学问呢！」 「摸鱼的小王：崽啊，是我们不想尝试嘛，关键是，根本没得买啊！！」 「反复横跳之王：还是那一句话，食物研究所你们什么时候能上架？」 …… 看着杯子里还剩了个小底的黑糖珍珠，灵妙捂着嘴，小声打了个嗝。 舀珍珠的时候有点小贪心，吃的时候才感觉到撑。 江星言更加，完全就是个贪心大魔王，他从厨房出来时，杯子里的珍珠都快从杯口溢出来了， 现在也没吃完，和灵妙一样躺在沙发上消食。 “我突然有点想喝茶……吃点甜的再喝点苦的也算是甜点永动机了……” “嗯？说到配茶吃的话，果然还得是茶点排在第一位吧？” 灵妙脑袋里一下闪过很多样漂亮的茶点，软糯的，酥松的…… 好纠结啊，该做哪一款好呢？