美剧世界：从洛城巡警开始第四二三章 瑞德的春天（一）
杰克犯法了，犯的还是联邦法，他还把bau小组全部拖下了水。 好吧，这不过是一个夸张的标题罢了，他只是请众人吃了一碗面，很普通的一碗阳春面，然后在上面浇了一勺“蟹粉”。 何谓“蟹粉”，并不是把螃蟹磨成粉，是将整个大闸蟹所有能吃的部分细心取出，制成的一种超级食材。 大闸蟹全名“中华绒螯蟹”，在北美是正儿八经的入侵物种，一度在旧金山十分猖獗，破坏河堤，堵塞排水系统。 更是曾经蔓延到了东海岸，差点在纽约哈德逊河泛滥成灾。 不过大闸蟹这种东西，野生的质量比起养殖的差了不是一点半点，加上北美的水质问题，完全不建议食用。 将活体大闸蟹走私到北美是违反联邦法律的，但每年都有华人超市通过某些地下渠道偷偷在卖，毕竟最低30美金，最高50美金一只的售价，利润大大超过了毒榀。 身为一名fbi探员，杰克知法犯法，以匿名交易的方式进了20磅货，场面精彩刺激，堪比谍战大片。 好吧，依旧还是夸张的说法，只不过是贾斯汀通过暗网下了单，有人通过专门的渠道送来了一批产自赛里斯的大闸蟹。 然后大家都很好奇，杰克花了这么大代价，究竟是要折腾出来什么样的美食。 在十月份的某天，获悉货已上岸，杰克连夜赶到了沃尔夫兄弟的农场，开始了辛苦的剥蟹大业。 用白酒将螃蟹统统灌醉，让这些挥舞着大钳子的家伙无力反抗，再泡上一点白醋，洗个舒舒服服的冷水澡，最后全部请进桑拿房。 将蒸得红通通的大闸蟹挨个掰下钳子和腿，接着杰克只用一把剪刀一根筷子，以五分钟一只的速度，就将满满一大堆的螃蟹肉壳分离。 蟹黄蟹膏和蟹肉分成两份，然后起锅烧油，猪肉和菜籽油一比一混合，下葱白和一点点姜末蒜蓉，再将蟹黄蟹膏下锅。 只要七八分钟，再次倒入蟹肉，转成小火，加入盐和一点白胡椒粉，最后放花雕，小心收汁之后，便大功告成了。 极佳的水体环境下养殖出来的大闸蟹肉质鲜甜，尤其是那芳香馥郁，鲜美纯正的蟹膏和蟹黄，是任何海蟹所不具备的。 煮上一碗细细的阳春面，撒上切碎的蒜叶，然后浇上一大勺蟹粉，那味道，简直鲜美到难以形容，吃完之后的一段时间，无论是再诱人的食物都无法再次勾起人的食欲。 享受完这顿花费堪比顶级鱼子酱的绝顶美味，杰克的生活也恢复了平静，看书学习，继续2尝试写作自己的完)