我在九零年代做大厨第201章 启发（上）
强子大概总结了一下宫廷菜和传家菜的区别，其实他就是靠自己的见闻瞎蒙事，在座的除了他之外，其他人对餐饮也不懂。</p>
“庞总说的很透彻，让人一听就懂了，总之就是说宫廷菜面和传家菜面对的人群不同，最终形成的各自的形式菜品也不同。”</p>
吴姓女人接茬说道。</p>
“来……我走个通关，活跃一下气氛，先从蔡总开始吧！”</p>
待女人说完，樊明举起酒杯说道。</p>
“好好好……今天多谢樊局盛情款待了，咱们干了！”</p>
似乎是酒精的作用，一直不怎么说话的蔡总说道，同时举起杯一饮而尽，气氛顿时活跃起来。</p>
一直没开口的尚总举着酒杯看向强子：“庞总，咱们走一个，也活跃一下，今天这顿宴席，就听您讲解了，让我涨了不少知识呢！”</p>
强子笑笑，跟尚总递过来的酒杯碰了一下，然后一仰脖子干了。</p>
樊明一圈酒没喝到头，佟东海的夫人再次掀门帘进来，推车上放着两盘菜。</p>
“这是‘鸡里蹦’（鸡肉炒虾仁），谭家的菜品，我们借来的，这道是‘秘制火方’，选用诺邓火腿的臀尖制作，是我佟家菜的得意之作，请几位爷慢用。”</p>
本章未完，点击下一页继续阅读。