重生九零之肥妻当自强第一百零八章 传家菜谱
然而周振海这回,摆明了要跟她耗到底,一点儿脸都不要了。
周振海这么闹,周慧兰就没法去饭店,这么折腾了三四天,苏小亮却来家里找到了她。
“师傅,牛记那边好像在学咱们的菜。”
变化是张永强注意到的,菜谱也是他想法子从牛记那边搞来的。
苏小亮一样一样的指给了周慧兰,她最近一周一道的药膳:蜜汁乳鸽、烘山药、四神排骨汤,牛记的菜单上竟然一字都不差,然而最让周慧兰震惊的,却是夹杂在那些家常小炒中间的一道菜名——千帆尽。
这个菜名,是婆婆给的银手镯里,许家菜里有记载的一道菜。
名字听着大气非凡,但其实就是一碗蒸水蛋,只不过在菜谱上记载,这蛋要用竹箸击打搅拌够一千次,撇去浮沫才能上锅蒸,所以起了这么样的一个名字,或许也有原先御膳的高档层次在里头。
可周慧兰觉得这个名字太过夸张,并没有用在东华大酒楼的菜谱里,但是牛师傅那边,这道菜跟她想的……会一样么?
苏小亮在那边絮絮叨叨,周慧兰一样也没听进去,张永强的意思是让她趁着最近没法去后厨,再琢磨几个药膳方子出来,把牛记那边压下去。
周慧兰心不在焉的送走了苏小亮,看着天色不早,直接就去对门找了陆长青。
“你去牛记,随便点三个家常菜,再加上这个千帆尽一起打包回来。”
牛记那边,好些牛广德从国营饭店带过去的人,都认识周慧兰,虽说牛记跟东华眼下没什么竞争,但周慧兰确实也不适合直接上人家馆子吃饭去。
真要被揪住小题大做,那丢的还是东华大酒楼的脸面。
陆长青没多问,点了点头就去了。
周慧兰就坐在陆家等他,直等了一个小时,陆长青才提着一堆塑料袋回来了。
“人家不肯打包,我好说歹说还加了点钱,可这菜往塑料袋里一装就全变了样了……”陆长青一边把塑料袋分开往周慧兰摆好的大碗里放,一边解释。
酸辣土豆丝、辣椒炒肉、鱼香茄子……
周慧兰打开最后一个袋子的时候,看着里面破烂不成型的嫩黄色块块,直接踉跄着往后退了一步。
这道菜……这道菜竟然真的跟《许家菜谱》上写的一样!
这个年月的文化背景起出这样的名字绝对不可能是巧合,那牛广德他、他是从哪儿学来的许家菜?
周慧兰坐在桌边,心不在焉的扒拉了两口,就找了个借口跑回了家。
段婆婆正坐在水炉子旁边,手里捏了几块花布,上次瑶瑶夸她枕头上的绣花好看,老太太就生了兴趣,让周慧兰给她买了好些丝线,又琢磨起了绣花针。
周慧兰突然回来,婆婆并没有多想,只抬头看了一眼,就继续摆弄她手里的绣花样子了。
看着老太太平静的样子,周慧兰深吸了几口气,压下心中那些波荡才坐了下来,“婆婆,原先你说过,你是许家的独生女,你父亲没有儿子,那他留下来的《许家菜谱》,除了银镯子里的那一份,肯定还有一份纸质的对吧,那份……他老人家是还收了别的弟子么?”