大宋小商圣第67章 价格比腌菜还低
&ot;这个问题问得好！&ot;
陈铭对邢广坤的执着并不介意，反而笑着表示赞同。
&ot;干体力活的人易出汗，口味偏重，当然，如果条件允许，他们更偏爱油腻荤腥。但这两种都需要盐和食材&ot;
陈铭缓缓向三人揭示&ot;快餐店&ot;的经营之道。
&ot;公子说得极是，难怪那些苦力都爱食卤煮呢&ot;
刘伦点头哈腰，连连称赞。
&ot;不只苦力，我也爱吃卤煮，人总是喜欢味道重的食物。&ot;陈铭笑着说。
&ot;说到盐，的确从外面买比较昂贵，不过万盛商号有门路，只是不敢大量购入，只能用于烹饪。&ot;
郑焕低声说道，脸上带着&ot;你懂的&ot;的表情。
陈铭一看便明白了，没有揭穿，反而夸赞：&ot;这样一来确实省了不少事，，但相较纯粹的肉食，省力多了。&ot;郑焕点头赞同，这回并非奉承，而是从专业角度诚心评价。
&ot;好主意，若嫌肉味过重，还可掺入面食……&ot;
刘伦嬉笑地说着，一脸狡黠，活脱脱一个未来的奸商形象。
陈铭心服口服，谁说古人缺乏智慧？这已触及了后世淀粉肉的概念。
&ot;咳咳，经商还是得货真价实，如若觉得午膳肉成本过高，我另有一策，更为节省！&ot;
&ot;这法子与午膳肉相似，淀粉可适当增多，最高可达八二比例，肉的比例不可低于二成！&ot;
&ot;不必全是纯肉，清洁可食的内脏洗净捣碎，软骨、骨头研磨成粉，混合其中，也可行得通。&ot;
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